Tatăl lui bucatar la hotelul Ritz din Paris, când Nat era copil. El l-a învățat pe Nat să gătească, îi trimite constant fiului său rețete pentru a încerca și împărtășește „o mulțime de trucuri de bucătărie”. Nici măcar o dată Nat a organizat nunta de 150 de prieteni a unui prieten.
Cine este Nat bucătarul?
La fel ca Jamie Oliver, Nat a învățat de la Gennaro Contaldo, renumit bucătar italian de casă; dar înainte de asta, de la tatăl lui Nat, bucătar. A crescut într-o familie artistică din nord-vestul orașului Sydney, apoi s-a mutat în oraș, unde a ajuns în case mari de grup și a preluat gătitul.
Este Nat un bucătar adevărat?
Damo este un bucătar din Sydney (și un prieten de-al meu) care urmărește videoclipurile lui Nat cu copilul lui de 11 și nouă ani, care a a început să se învârtă și să fluieră, în stilul Nat. „A nimerit o coardă cu noi pentru că se simte familiar și credem că ne-ar face plăcere să stăm cu el”, spune Damo.
Ce s-a întâmplat cu plămânul lui Nat?
Este o boală gravă, tuberculoză. Din fericire, am reușit, dar la câțiva ani după ce am fost curățat, aveam simptome de ceva neplăcut în plămâni și am ajuns să dezvolt un chist mare într-unul singur. S-a prăbușit și a trebuit să îl scot în 2010.
Cine este NATS, ceea ce consider eu partener?
Partenerul lui Nat, Jules, este o altă influență majoră de sprijin în viața lui. Cei doi s-au cunoscut printr-o aplicație de întâlniri în 2016 și de atunci au devenit o echipă de nedespărțit, cuJules face o mulțime de lucrări din culise pe canal.
