Majoritatea (dacă nu toate) cuptoarele sunt mai fierbinți în partea de sus decât în partea de jos. Astfel, dacă aveți două foi de copt în cuptor, una pe un grătar superior și una pe un grătar inferior, cea de pe grătarul superior va găti mai repede.
Contează ce gratar folosiți în cuptor?
Răspunsul scurt este Da! Doriți ca mâncarea să fie în centrul cuptorului, ceea ce înseamnă de obicei că grilajul trebuie să fie în centrul cuptorului.
Care este cea mai bună poziție pentru rafturile cuptorului?
O regulă generală bună este că, dacă este mai important ca fundul să se rumenească în timpul coacerii, puneți grătarul jos. Dacă este mai important ca partea de sus maro, așezați suportul în sus.
Care este grătarul din mijloc în cuptor?
GRAFIL MEDIU
Ahh, zona cuptorului cu cea mai uniformă distribuție a căldurii. Folosiți-l ca locație implicită pentru cuptor - este perfect pentru orice, de la curcan la prăjituri la lasagna.
Un cuptor se coace de sus sau de jos?
Deci, ce este exact un cuptor cu convecție și care sunt beneficiile? Un cuptor convențional are, în general, două elemente de încălzire, unul deasupra și unul de jos. Pentru cea mai mare parte a gătitului (altele decât gătirea la grătar), se folosește numai elementul de jos, cu căldura care crește până la vârf.
