Sunt frecvente în apele din sudul Chile și Argentina, precum și în insulele de lângă Antarctica. Principalele surse de pește-luș patagonic sunt Chile, Argentina, Franța și Australia. Peștele-lușa patagonian vândut pe piața din SUA provine în principal din Chile, Argentina și Uruguay.
Ce este atât de special la bibanul chilian?
Gustul bogat
Bibanul chilian este, de asemenea, scump pentru că are un gust bun. Gustul este cunoscut pentru că este foarte bogat și aromat. Bibanul chilian este un pește alb, iar peștii albi tradiționali sunt cunoscuți pentru că au o aromă grozavă și sunt capabili să ia arome de sosuri și condimente.
De unde provine bibanul chilian?
Barbanul chilian este o specie de apă adâncă prinsă în apele oceanului sudic din apropierea și în jurul Antarcticii. Chilienii au fost primii care au comercializat peștele dinte în comerț în Statele Unite, ceea ce ia adus numele de biban chilian, deși chiar nu este un bas și nu este întotdeauna prins în apele chiliane.
Este cultivat bibanul chilian?
Directorul general al Seabass Chile, Alberto Reyes, descrie specia ca un „pește nobil de crescut, un pește foarte robust și docil care trebuie domesticit și manevrat în rezervoare..” Acești pești carnivori trăiesc la adâncimi de peste 1.000 până la 1.500 de metri.
De ce nu ar trebui să mănânci biban chilian?
EDF a emis un aviz de consum pentru bibanul chilian datoratla niveluri ridicate de mercur: adulții nu trebuie să mănânce mai mult de două mese pe lună, iar copiii de 12 ani și mai mici nu trebuie să îl mănânce mai mult de o dată pe lună. Nivelurile ridicate de mercur din acești pești uriași au determinat EDF să emită un aviz de consum.
